Värskest piimast päris jäätis ja käsitsi valmistatud ehedad vahvlid loovad unustamatu suve tunde!

Meie ettevõtmise idee sai alguse juba mitme – mitme aasta eest, mil otsustasime hakata valmistama jäätist naabertalu  Eesti maakarja tõugu piimaveiste mahepiimast.

saksadEesti maakarja tõugu piimaveiste ainulaadsus seisneb selles, et nad on meie saarerahva kõrval olnud juba aastasadu, abistades saarlast põllutöödel ja andmaks neile väätuslikku leivakõrvast.

Tõul on imeilus valkjaspunane värvus, piima kõrge rasva- valgu- ja suhkrusisaldus.

Tunned ta juba kaugelt ära – tal ei ole sarvi!


Väärtus omaette – hooajalised marjad, värske kohalik tooraine, traditsioonilise retsepti järgi tehtud mõnusad vahvlid ja mitme eri maitsega isetehtud päris jäätis!

Päris jäätise valmistamiseks on üheaegselt tähtsad värske kohalik tooraine ja õige valmistamise tehnoloogia. Jäätiseteoks vajalikud teadmised saime kust mujalt kui gelatomaalt Itaaliast, Carpigniani jäätiseülikoolist.

Valmistame jäätist käsitsi ning, et see värske ja kena oleks, teeme seda iga päev.

“Päris jäätise” valmistamisel kasutame  värsket ja valdavalt kohalikku toorainet – Uustla Ökotalu täispiima, koort, Saaremaa Delifood jogurtit, kohalike õnnelike külakanade mune ja ohtralt kohalikke marju.


Töötuba ” Teeme jäätist” !

Hea võimalus suurtel ja väikestel jäätisesõpradel vabas õhkkonnas valmistada ise jäätist. Töötad toimuvad väikeste gruppidena (8-20 inimest).

1- 1,5h jooksul räägime meie poe “jäätiselehmadest”, jäätise ajaloost ja . Koos teeme valmis jäätisesegu. Kuni jäätis valmib, valmistame ise krõbedad koduvahvlid.

Jäätiseteo kõrvale räägime tervislikku jäätisejuttu – ehk siis, milline on üks õige “päris jäätis” ja “ehtne vahvel”

Töötoa maksumus sõltub osavõtjate arvust.

Jäätisetuur koos ” Päris jäätise” valmistamise töötoaga

Väikesel ringkäigul Uustla Ökotalusse saab lähemalt tutvuda talutegemistega- näha põlist eesti veisetõugu ja väikese mahetalu igapäevategemisi. Saame teada, kus tuleb “päris jäätise” tarbeks piim.

Talukülastusele järgneb jäätise töötuba Saksa Talupoes.

Töötuba kestab 1-1,5 tundi ning on täielikult praktilise suunitlusega.

Loe töötubadest lisa Töötoad Talupoes & Kutsu meid külla!